舒芙蕾和松饼的区别 日式舒芙蕾厚松饼做法如何怎么做

很多女生都喜欢吃面包，但是有些面包的样子长得非常的像，大家虽然爱吃，但是也未必能分辨出一些面包的区别，比如说舒芙蕾和松饼。舒芙蕾和松饼的区别：舒芙蕾就是梳乎厘，蛋奶酥；松饼是是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。日式舒芙蕾厚松饼做法如何怎么做？小编今天就来为大家介绍一下。

日式舒芙蕾厚松饼做法

小编今天教给大家做日式舒芙蕾厚松饼的方法，是按照标准的一份量做的。

原材料有：鸡蛋一颗，蜂蜜一小勺，菜籽油15g，牛奶50g，香草精3滴，低粉60g，泡打粉0.5g，糖15g。

步骤：

第一：先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开备用。在蛋黄中加入备好的蜂蜜，然后用打蛋器将其打成白色，之后再分别加入菜籽油和牛奶，继续打，打至均匀即可。

第二：把低粉和泡打粉放入到第一步搅拌好的蛋黄糊中，加入3滴香草精，将其搅拌成干状就可以。

日式舒芙蕾厚松饼做法

第三：取一半蛋白加糖，然后打至硬性发泡，再与蛋黄糊混合拌匀。之后剩下的一般蛋白一样的操作。之所以分两次而不是一次性将蛋白打完，是因为这样做出来的日式舒芙蕾厚松饼更松软。

第四：放入烘焙纸上面，放入到烘焙设别，差不多10分钟就可以了。取出浇上少许蜂蜜，就可以享用美食了。

日式舒芙蕾厚松饼做法

不管你平时是喜欢吃舒芙蕾，还是喜欢吃松饼，相信大家都会喜欢上日式舒芙蕾厚松饼的。有条件的小伙伴们，不妨在家里面做一下哟！