舒芙蕾和松饼的区别 日式舒芙蕾厚松饼做法如何怎么做

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很多女生都喜欢吃面包,但是有些面包的样子长得非常的像,大家虽然爱吃,但是也未必能分辨出一些面包的区别,比如说舒芙蕾和松饼。舒芙蕾和松饼的区别:舒芙蕾就是梳乎厘,蛋奶酥;松饼是是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。日式舒芙蕾厚松饼做法如何怎么做?小编今天就来为大家介绍一下。

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日式舒芙蕾厚松饼做法 [原文来自:www.yy66.cn]

日式舒芙蕾厚松饼做法

小编今天教给大家做日式舒芙蕾厚松饼的方法,是按照标准的一份量做的。

原材料有:鸡蛋一颗,蜂蜜一小勺,菜籽油15g,牛奶50g,香草精3滴,低粉60g,泡打粉0.5g,糖15g。

步骤:

第一:先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开备用。在蛋黄中加入备好的蜂蜜,然后用打蛋器将其打成白色,之后再分别加入菜籽油和牛奶,继续打,打至均匀即可。

第二:把低粉和泡打粉放入到第一步搅拌好的蛋黄糊中,加入3滴香草精,将其搅拌成干状就可以。

日式舒芙蕾厚松饼做法

日式舒芙蕾厚松饼做法

第三:取一半蛋白加糖,然后打至硬性发泡,再与蛋黄糊混合拌匀。之后剩下的一般蛋白一样的操作。之所以分两次而不是一次性将蛋白打完,是因为这样做出来的日式舒芙蕾厚松饼更松软。

第四:放入烘焙纸上面,放入到烘焙设别,差不多10分钟就可以了。取出浇上少许蜂蜜,就可以享用美食了。

日式舒芙蕾厚松饼做法

日式舒芙蕾厚松饼做法

不管你平时是喜欢吃舒芙蕾,还是喜欢吃松饼,相信大家都会喜欢上日式舒芙蕾厚松饼的。有条件的小伙伴们,不妨在家里面做一下哟!

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