牛欢喜是牛的什么部位 牛欢喜怎么做怎么清洗

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很多人都接受不了吃昆虫之类的食物,但小编想说,在广州有比昆虫更让人觉得恶心的食物,比如说牛欢喜。说实话小编第一次看到牛欢喜的时候,差一点要吐出来。牛欢喜是牛的什么部位呢?牛欢喜怎么做怎么清洗?小编今天就来为大家介绍一下。

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牛欢喜图片

小编一直觉得广州应该是中国饮食最奇葩的地区了,这个牛欢喜其实就是母牛的生殖器。为什么会把这个食物叫做牛欢喜呢?这是广东人的地方称呼。一般在很多广州的饭店里面,都会有这道菜,当地的人一般都比较喜欢吃爆炒的牛欢喜。小编第一次吃看到这个食物,是一位女性朋友带小编去吃的。幸好是女性朋友,如果是男性朋友,估计小编和他绝交,总感觉有一些怪异。

牛欢喜图片

牛欢喜怎么做才好吃呢?一般都会把牛欢喜先用水清泡上半个小时,然后放入姜,料酒,酱油泡一下,然后再用油和各种大料一起炒。当然牛欢喜可以和很多菜搭在一起炒,但是很多广州人都喜欢选择酸菜,而且用酸菜的话也不用放盐,炒出来的口感会好一些。

牛欢喜图片

广东那个地方的人有很多奇奇怪怪的饮食文化,甚至老鼠干也是他们非常喜欢的一种零食。那么广东为什么会有这样的饮食文化呢?主要是因为历史上广东那边不适合种植水稻,所以那边的人几乎没有什么东西可以吃,在资源极度匮乏的情况下,才不得不吃各种各样的“野味”,或者说珍惜动物身上的任何一个部位,慢慢的就养成了这些饮食文化。

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