西红柿鸡蛋汤怎么做蛋花才不碎（西红柿鸡蛋汤怎么做蛋花才不碎）

2024-01-15 00:41:47

大家好，一只小美今天来为大家解答以下问题，西红柿鸡蛋汤怎么做蛋花才不碎很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

6、然后就是在打蛋花的时候，不要在汤大开的时候放鸡蛋液，那样会一下子把鸡蛋冲飞，所以一定要在小火的时候再打蛋液。

2、西红柿蛋汤的蛋怎么打蛋花不容易碎？先用水淀粉勾芡以后在下搅好的鸡蛋液（重要提示，鸡蛋液里适量加点点水），蛋花就很漂亮，而且很出数啊。

3、做法：将西红柿削皮切成小丁；准备适量的水淀粉，2个鸡蛋打散，加少许料酒搅拌均匀；炒锅放适量的油，油热后倒入西红柿翻炒，边炒边用锅铲按压西红柿；直至西红柿浓稠，放适量的白糖炒匀；倒水烧开后把水淀粉转圈倒入锅里，用。

4、一、食材备好。

5、快速的搅拌把鸡蛋搅拌成松散一些的鸡蛋花。

6、然后就是在打蛋花的时候，不要在汤大开的时候放鸡蛋液，那样会一下子把鸡蛋冲飞，所以一定要在小火的时候再打蛋液。

7、把锅中的汤倒入碗中就可以喝了其实西红柿鸡蛋汤有两个经典的做法，一个是上面的方法，另一个则是先炒西红柿，后期需要勾芡，勾芡完后再倒蛋液。

9、宝哥做西红柿鸡蛋汤，汤清澈，蛋黄和柿子红。

10、问题一：番茄鸡蛋汤怎么做准备好食材。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。