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钦查群岛是秘鲁西南部伊卡省所属群岛，位于距皮斯科约23千米的太平洋上，由3个小岛组成。秘鲁寒流为群岛附近带来了丰富的渔产，进而又吸引大约600万只各种海鸟在岛上栖息，有鸬鹚、鲣鸟和鹈鹕，是一个名副其实的鸟类天堂，因而被称为“鸟岛”。

岛上积累了数千年的鸟粪，有些地方的鸟粪堆积了60米高，可以说臭气熏天，不过就是这样的地方，却成了战略要地。1865年西班牙为了鸟粪向秘鲁宣战，随后厄瓜多尔和玻利维亚也加入了对抗西班牙的战争，最后以西班牙的失败而告终。

为什么几个国家会为了争夺鸟粪开战，鸟粪究竟是什么重要的资源呢？这关乎人类生存的一个根本问题，就是粮食。

1940年有一位化学家贾斯特斯·冯·李比希发现氮元素是植物生长所必需的营养元素之一，是植物体内蛋白质的重要成分，因此给植物施加氮肥可以让作物产量成倍增长。

虽然地球上也蕴藏着硝酸盐矿物，可以用来制造含氮的肥料，例如硝酸钠(NaNO3)、硝酸钙，这类肥料称为硝态氮肥。但是硝酸盐矿物储量有限，开采成本也大，并不能被大量应用在农业上。并且硝酸盐矿物当时还是一种战略资源，因为它可以用来制造火药。

所以当时全世界农业所使用的氮肥只能选择廉价现成的动物粪便。因此动物粪便（尤其是鸟粪）成了19世纪中叶各个国家抢夺的资源，甚至为了鸟粪人类还大打出手，爆发了几次战争，史称鸟粪战争。这其中就包括争夺钦查群岛的战争。

1879年，智利与秘鲁和玻利维亚联盟也为争夺一大片硝酸盐矿藏而开战。足以见得含氮元素的化合物对人类的重要性。

地球大气中约78.1%都是氮气，但是氮分子在常温、常压下，性质非常稳定，很难与其他物质发生反应，除了一些豆科作物的根瘤上有固氮菌，可以把大气中的氮转化为氮化物吸收，此外好像没有办法能把空气中的氮气化合成植物能够吸收的形式。

哈伯

1909年7月，德国化学家弗里茨·哈伯解决了这个难题，用锇催化剂将氮气与氢气在高温高压下直接合成，得到了人工合成的氨。由于金属锇稀少、价格昂贵，问题又转向寻找合适的催化剂。1912年用含有钾、铝氧化物的铁催化剂代替锇。德国工业化学家博施解决了催化剂、工业生产方法等，把哈伯发明的合成氨法实现了工业化。因此人们称这种合成氨法为哈伯－博施法，至今还在使用。由于哈伯和博施的突出贡献，他们分别获得1918、1931年度诺贝尔化学奖。

博施

有了人工固氨的方法就能轻而易举地制造出铵态氮肥，例如碳酸氢铵(NH4HCO3)、硫酸铵{(NH4)2SO4}以及我们现在熟知的尿素等等。

根据科学家估计，如果没有人工化肥，当时的农业技术充其量只能养活40亿人，如果人口再增加，就会因为食物短缺而造成的饥荒，进而使得人口锐减。氮肥的大量使用解决了人类吃饭的问题，所有当时的人们称哈伯是在空气中制造面包的人。

但是第一次世界大战期间，哈伯为德国政府研制氯气、芥子气等化学武器，造成近百万人伤亡，遭到了各国科学家们的谴责。

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