泡椒萝卜的腌制方法 掌握其中主要窍门就简单许多

有很多小伙伴们都非常喜欢吃腌萝卜,腌萝卜有非常多的种类,其中有一种叫做泡椒萝卜,非常受年轻人的喜爱,喜欢吃辣的小伙伴们肯定会喜欢吃泡椒萝卜的。泡椒萝卜的腌制方法介绍,只要掌握好这些窍门,大家自己就可以在家里面非常简单的做出好吃的泡脚萝卜来。

泡椒萝卜的腌制方法

泡椒萝卜的腌制方法

泡椒萝卜的腌制方法和窍门:

第一个步骤,选取新鲜的白萝卜,清洗之后可以选择切丝或者切块,根据个人的爱好。小编比较喜欢吃丝,觉得萝卜丝比萝卜块腌制出来更入味。

第二个步骤,切好的萝卜里面,加入适量的盐,然后揉搓1分钟左右,再凉差不多10分钟左右的时间。这一步非常的关键,也是做好泡椒萝卜的窍门。因为盐可以吸收水分,放入盐后可以把萝卜里面多余的水分给吸出来,这样子萝卜就可以很好的吸收泡椒汁了。

泡椒萝卜怎么做

泡椒萝卜怎么做

第三个步骤,把泡椒切成粒,然后放入到保鲜盒里,泡椒汁也要放里面,千万不要浪费泡椒汁。

第四个步骤,保鲜盒里面再加入一些白糖,这样子能够加快萝卜的腌制,腌出来的萝卜更加的可口。加白糖,也是腌制泡椒萝卜的诀窍。

做泡椒萝卜的诀窍

做泡椒萝卜的诀窍

第五个步骤,把萝卜去水捞出来放入保鲜盒里面,和泡椒粒一起搅拌均。然后加入适量的白醋盒水,把保鲜盒密封起来。

第六个步骤,盖上保鲜盒之后差不多腌制24小时,也就是一天的时间,美味的泡椒萝卜就做成功了。

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